明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりありがとうございました。
今年も皆様のお役に立てるよう一層の努力をいたしますので、何卒よろしくお願い申しあげます。
２０１６年も皆様にとって良い年になりますよう祈念いたします。
今年もいろいろとお世話になりました。お蔭さまでいい一年となりました。来年もよろしくお願い申しあげます。皆さまも、良いお歳をお迎えください。
アメリカのコーヒーチェーン業界には、今サードウェーブ（第三の波）が訪れているとか。この説明をする前に、まず第一の波とは、大量に落としたコーヒーをポットで温めて提供していた、昔ながらのコーヒーショップ。第二の波とは、スターバックスなど、エスプレッソマシンで落としたコーヒーを提供する店の登場。これで格段に味が良くなりました。そして今は、一杯一杯ドリップで落とす店の登場して評判になり、第三の波と呼ばれています。
第一の波の時代のコーヒーは、決して美味しいものではありませんでしたが、これをマーケ手法でなんとかしたのが、ダンキンドーナツ。ドーナツをコーヒーに浸けて食べることを提案し、油が浮いてなんとなくコーヒー自体もコクが増したように思わせました。
ちなみに２４時間営業を始めたのもダンキンドーナツですが、当然強盗のターゲットにされてしまいます。そこで、警官がパトカーで来店した場合、無料でドーナツとコーヒーを提供することにしました。アメリカ映画でおなじみのシーンです。最初は悪徳警官のセコいタカリのシーンだと思ってましたが、強盗の問題をスマートに解決するマーケ手法だったわけです。
味の問題まで、マーケティングで解決してしまうところがいかにもアメリカですが、考えてみると日本の喫茶店は、大昔からドリップ式のサードウェーブだったわけです。アイデアには感心しますが、客としては日本でよかったと思いますね。
今日は朝から降り続いた雪が札幌でも３０ｃｍ以上積もった。クルマの多い幹線は、表面が溶け出して夜には圧雪・アイスバーンと化した。小路から出られないタクシーや、スリップ事故が相次いだ。四輪駆動車も滑って危険な状態だった。昨日まで飛ばしていたが今日の夜は２０ｋｍ～３０ｋｍ／ｈのノロノロ運転するしかなかった。明日の朝も道路はツルツルで、冬型事故が多発するだろう。運転は無理せず十二分に気を付けたい。
